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醤油麹

醤油麹 Cooking in ニューヨーク! 麹を調味料として使うことで、ヘルシーかつお料理が簡単に、さらに美味しく底上げしてくれる。 今回はそんなスーパー調味料の1つ、醤油麹をご紹介します。 醤油麹には、塩麹に比べて10倍以上の旨味成分が含まれています。 お醤油のもととなる大豆のうまみ成分が、麹によって最大限に引き出され、甘さも旨味もアップ。 まるでお醤油とお味噌の中間のような調味料に。 今回は、和風になりがちな醤油麹メニューを、洋風メニューにてデモンストレーション形式でご紹介します。 また、下記レシピ以外にも、醤油麹を使いこなすためのレシピを一挙ご紹介! 醤油麹でご家庭の食卓がよりHappyに。 皆様のご参加、お待ちしております!   ☆醤油麹作り  醤油麹を皆さんと一緒に作り、お持ち帰り頂きます。   ☆万能麹肉そぼろ  洋風にも和風にも使える万能肉そぼろ。簡単に味が決まるコツとアレンジをお伝えします。   ☆切り干し大根の醤油麹煮(レシピ&ご試食のみ)  和食の定番、切り干し大根の煮物を醤油麹でアレンジ。あれこれ調味料を使わないのに簡単に味が決まります。   ☆醤油麹ドレッシング  生野菜を美味しくする、アレンジ自在の醤油麹を使ったドレッシングの配合をご紹介します。 ☆(デザート)ココナッツオイルときなこのチョコレート  Naturaのお菓子教室で一番人気のデザートメニュー。チョコ好きの方にぜひ知って頂きたい、チョコじゃないチョコ。生チョコタイプに仕上げるアレンジもご試食付きでご紹介します。 ※上記レシピに加え、さらなる醤油麹ご活用のためのレシピを他にもご提供予定! 開催日時: 2018年8月22日(水曜日) 10:30 AM ~ 1:00 PM  参加費用:$80 場所:E53ウェルネススタジオ 211 East 53rd St. New York, NY 10022 お問い合わせ・ご予約はE-メールまで:e53wellness@gmail.com ~女性の健康をサポートする自宅サロン「Natura」について~ 台湾式足つぼマッサージ「官足法」と、麹を使った料理教室&お菓子教室を奈良市内の自宅サロンにて開催。2016年10月開業以来、のべ200名以上の施術および指導を行い、足から見る健康アドバイスや、身体の内側からきれい&元気になるための料理教室などを提供しています。 Natura ホームページ Natura ブログ Instagram:@naturanaomi

台湾式足つぼマッサージ体験

台湾式足つぼマッサージ「官足法」 in NYC 冷え性で毎年冬がつらい、 風邪をひきやすい、 便秘がなかなか改善しない、 PMS(月経前症候群)や生理痛がひどい、 足のむくみがひどい、 腰痛持ち、胃腸が弱い、疲れやすい、 などなど、お客様ごとのお悩みに応じて、足つぼマッサージを施術させていただきます。 万病に効果的な足つぼマッサージ「官足法」は、台湾発祥の体質改善を目的とした健康法です。 足裏には、内臓や各器官とつながる神経の集中点がたくさんあります。 そんな足裏~脚部にたまった老廃物を、マッサージにより刺激して、全身の血流を改善&ご自身の持つ自然治癒力をアップします。 足もみ後は、身体ポカポカ、むくみもすっきり。 官足法は、自分でできる健康法でもあります。お客様ごとに最適な日々のフットケアについてもご紹介させていただきます。 今回は4名様限定となりまして、お一人様30分ずつの足もみ施術&体質改善カウンセリング。 そして足裏反射区表のプレゼントが付いてきます。 NYで官足法による足つぼマッサージ、ぜひ体験してみませんか?   開催日時 2018年8月20日(月曜日) ①10:30~ ②11:30~ ③12:30~ ④13:30~ 参加費用:$50 場所:E53ウェルネススタジオ 211 East 53rd St. New York, NY 10022 お問い合わせ・ご予約はE-メールまで:e53wellness@gmail.com *ご予約は先着優先となります*     ~女性の健康をサポートする自宅サロン「Natura」について~ 台湾式足つぼマッサージ「官足法」と、麹を使った料理教室&お菓子教室を奈良市内の自宅サロンにて開催。2016年10月開業以来、のべ200名以上の施術および指導を行い、足から見る健康アドバイスや、身体の内側からきれい&元気になるための料理教室などを提供しています。 HP:http://ntau0530.wixsite.com/natura BLOG:http://okinao5.hatenadiary.jp/ Instagram:@naturanaomi

読みタイム記事<トータルケア4ダンサーその3>

ランナー膝とジャンパー膝

読みタイム記事<トータルケア4ダンサーその2>

膝蓋大腿症候群って?

読みタイム記事<トータルケア4ダンサーその1>

ダンスとカイロプラクティック ↑↑↑ ダンサーのための記事、是非ご覧下さい!

グルテンフリーパン教室

お米でグルテンフリーパンクラス in ニューヨーク! 生米からグルテンフリーのパンを作るというユニークなクラスです。グルテンフリーバゲット、中 華まん、マフインを全てVegan で作ります。 日本では下記のようなレッスンを開催しております。(下記のものは米粉を使用) 小麦・卵・乳製品・白砂糖を使わず、調味料にこだわったグルテンフリー&ビーガンの植物性でできた お料理とスィーツです。 米粉や他のグルテンフリーの粉を使い、小麦に代替というより、『米粉だから美味しい!』を知ってほし いです!!! ・バゲットは、表面がカ リッとしていて、中は しっとり柔らかい生地 となっています。生米 から作るバゲットもと ても日本では人気の高 いレッスンです!! ・中華まんの生地を生米 から作り、中の具は Veganでもとっても美 味しくて食べ応えがあ り、切り干し大根が肉 のような食感なので満 足感があり人気の中華 まんです!! ・マフィンも生米から作り ます。 (当日のフィリ ングやトッピングは上記 のものと異なる場合があ ります。) 日時 : 5月30日(水曜) 10時30分~1時30分 (3時間 ) 場所:E 53 Wellness Studio 211 East 53rd Street (2nd & 3rd Ave.) 受講費 : 80ドル 講師プロフィール   […]

カイロプラクティックで健康な体作り(前編)

ジャピオンに掲載された記事です! 是非ご覧下さい! http://www.ejapion.com/health/maintenance/59785

椎間板ヘルニア(上)

DailySunにてDr.ベルモンテの取材記事 第2→椎間板ヘルニア(上) 是非ご覧下さい!

”カイロプラクティックとは何か?”

DailySunにてDr.ベルモンテの取材記事が連載されました! その第1→カイロプラクティックとは何か? 是非ご覧下さい!

意識的子育てセミナー

新しい子育ての風を取り入れてみませんか? 参加は大人のみです(お子様からはなれて子育てをリセットする時間になります)。 このセミナーは主に子育てをする予定がある方、0歳から9歳ぐらいまでのお子様の子育 て中の方、もしくはプロフェッショナル(先生やセラピスト)向けに作られていますが人 間関係のコミュニケーションに興味のある方にも面白いセミナーです。 これまでの参加者からのコメント: 自分にとって、意識を変えるチャンスになりました。子供との接し方の具体的なヒントの詰まった時間でした。ー10歳のお母さん 子供の叱り方、褒め方の基準ができました。早速実践してみました。ー9歳、7歳、0歳のお父さん 日常生活のありふれた言葉や会話が事もの成長にどのように影響しているか学べてとても良かった。ー23ヶ月のお母さん   このセミナーで、参加者は: ○研究からわかっている子育ての心理学を学びます。 ○長いスパンで考えた子供との親子関係の作り方/絆作りについてお話しします。 ○子育て中、覚えておきたい日常で使える簡単で有効なコミュニケ–ションツールを練習します。 質問コーナーも設けて実際の子育てのお話もお聞きします。 日時:3月23日(金曜日) 11:45AM~1:30PM 場所:211 East 53rd Street New York, NY 10022 料金:$40 お申込み方: e53wellness@gmail.com 申込み際に必ず参加者のお名前、お子様の性別と年齢、お電話番号をお願い致します。 席数が限られておりますので、お早めにお申し込み下さい。 *ベビーシッターサービスをご希望の方はお申し込みの際にお伝え下さい*   講師のバイオ:金澤瑞穂(かなざわ みずほ), LCAT, BCT/RDT, CCLS, CEIM 心理カウンセラー・チャイルドライフスペシャリスト。ニューヨーク大学大学院ドラマセラピー課卒業。ニューヨーク セィントビンセント病院こども/ティーンエイジャー精神科/一般精神科、ニュージャージー州ハッケンサックこども病院でセラピスト・チャイルドライフスペシャリストとして勤務した。現在、ティーン、大人、カップルを対象にマンハッタン、フォートリー(NJ) でカウンセリングセッション・子育てコーチングを行っている。 ホームページ:www.dramaforhealing.com

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